いっぴつじ blog

日々のことをひつじが一筆かきます。愛猫もたまに交えて(*^-^*)

料理

【いっぱいいっぱい】になるなんて

いっぱいいっぱいのわたし 先週、自分がいっぱいいっぱいになり、 やる気がでない…という状態でした。 少し考えることが増えたこともあり、 湿度が高いせいか股関節が痛かったりで… 事件、事故のニュースもいやでした。 心は、こんなでした。 私は、障がい者…

のんびりするのも…大事 ~頭の中を軽く

夜勤すると、少し時間の感覚がおかしくなります。 それに、頭の中があれこれと考えていっぱいです。 夜勤明けの次の日はのんびりと… 花に癒されて 朝は、晴れていれば庭に出て、 花を眺めながら、手入れしてます。 我が家の庭も、色とりどりの花が咲いていま…

【めん類】で一筆(いっぴつ)

今週のお題「そうめん」 私の実家は、80代の母が細々と店をやっています。 亡くなった父が2代目でしたが、 初代の祖父の時は、 そうめんを作っていたと聞いたことがあります。 そうめんとわたし 私の実家の店では、 そうめん、ひやむぎ、そばなどの乾麺です…

【チーズフォンデュ】の日は、ちょっと幸せ気分で夜の庭へ

チーズフォンデュの日 我が家は、毎月1~2回、チーズフォンデュの日があります。 我が家は、白ワインのみで作りますので、ちょっとほろ苦い大人の味です。 チーズには、片栗粉をまぶして、 他にはにんにく、ナツメグ、コショウを入れます。 チーズ好きなので…

最近の出来事から一筆(いっぴつ) ISSが上空を通過~ダイエット

最近の出来事から、 一筆(いっぴつ)。 ISS(国際宇宙ステーション)を見る 2020.9 ISSを見に間瀬の海にて 5月14日(金)夜8時半頃、 我が家上空通過していきました。 この日は、雲もなく、絶好のチャンスです。 10分くらい前に庭に出て、 スマホで今のISS…

【大きな大根】どうしましょう ~失敗もあります

農家さんから、またまた大きな大根いただきました。 もう割れてるから、中がどうかわからないけど…と。 持ってみたら、重いこと。 切ってみたら、中は大丈夫。 それにしても大きい。 もつ煮 この前は、おでん作ったし… もう「もつ煮」は時期じゃないでしょう…

【いただいた野菜】はありがたく ~おでんにパスタに料理編

野菜いただくと、ありがたくて、 なんとか使い切らねば…と考えます。 大根 農家さんから、大きな大根もらいました。 「この雪でさ、中がどうなってるかわからないけど、 食べれるようなら食べてね。」と。 切ってみたら、中が少し乾燥気味なところがありまし…

【週末】実家で仕事 ~チーズフォンデュで一杯

実家で仕事 今日は、母の店で仕事をして来ました。 お客さんから連絡をもらっていたので、 その時間に行きました。 今日は、お客さんの持って来た豆を 打ち豆にする仕事です。 【打ち豆】 このお客さんは、打ち豆用の豆を田んぼで作っていて、 稲刈りが終わ…

【ストレス解消】野菜切ります、作ります!

大雪の後に、雨が降ったら、 雪がガチガチに固まって重く、 なおのこと歩きづらくなりました。 でも、一気に雪が溶けてきました。 無意識にたまるストレス 日々の中で、落ち込んだり、いやになったり、 クヨクヨしたり、 わかっているけどできない、動けない…

【貴重な青空】雪の公園に行ってみる

久しぶりの青空 久しぶりに青空見ました。 雪景色に空の青はとっても映えます。 夫を、職場近くまで送った時の景色です。 太陽の光がシャワーのようです。 朝8時頃の東の空。 久しぶりにハッキリと【弥彦山】が見えました。 明日から冬の嵐だなんて、 信じら…

【年の始め】で一筆(いっぴつ)~雪のお正月になりました

本年が皆様にとってよい年となりますよう お祈り申し上げます 新潟らしいお正月 近年は、雪のない過ごしやすいお正月でした。 もしかして、これから毎年雪が少ないとか…、 と思ったりもしてました。 とんでもありませんね。 1月は、そうです、こんなだったな…

【年末】で一筆(いっぴつ)2020.12

日本海側 大雪や暴風警戒 こちら、 今日の昼頃から天気予報通り荒れてきました。 私の地域に暴風雪警報発令されました。 昨日が今年最後の青空でした。 長くは続かない貴重な青空です。 飛行機です。 青空に白い飛行機雲…つい、見てしまいます。 外は荒れて…

【肉料理】ここは、好きか嫌いか分かれるところ⁉

肉だけは早めに買いました 年末は、スーパーに行くとなにもかも高いですよね。 クリスマスの後に、 肉だけは、まとめて早めに買いました。 雑煮用の肉、焼き肉用など、 男3人は、なにを食べたいというかわかりませんから、 早めの用意です。 その中で、牛も…

【母の店】を手伝って ~スーパー【値引き商品】で料理

私の母は82歳で、 今も細々と店をやっています。 実家の店の話 今日は、午前中実家の店の手伝いに行って来ました。 年末は、いつもよりはお客さんが来ます。 大豆や小豆などの豆類、麺類、お茶菓子などを売ってます。 ”小豆1升”、”金時豆1升”という感じで…

【いただいた野菜】を無駄にしないように

今週のお題「感謝したいこと」 野菜をいただく 私の母は82歳で、 今も細々と店をやっています。 母は、友達や知り合いの農家さんから野菜をいただきます。 それが、私の方にも食べて!といただけるので、 本当にありがたいなあと感謝してます。 実家の母か…

【ピザトースト】からチーズつながりでキャンプ場の話  

今週のお題「ピザ」 チーズだ~いすき 朝は6時前に起きますが、最近朝が暗くて、 今日は天気がどうなのかもわからなくなってきました。 朝は、毎日起きると温かいココアを飲むことから始まります。 無糖の純ココアです。 健康を考えて何年も続けていますが、…

とろける豆腐で【豆乳風鍋】

今週のお題「鍋」 豆腐をとろとろにする鍋 冷蔵庫の中に、豆腐が3丁もあります。 今日はこの鍋にします。 この前いただいた白菜もまだあるし。 水500ccに、粉末だしと豆腐を入れて火にかける。 沸騰したら重曹小さじ1を入れて10分くらい煮込む。 豆腐がほど…

【石瀬神社】エネルギーあるもみの木 ~ちょこっと料理

私は、海だったり、山だったり、 自然の中に身をおくことが好きです。 中でも、 石瀬神社のもみの木が好きで、 時々行きます。 前にも書きましたが、 普段なにも感じることのない夫が、 この木からはビリビリと自分の指先に伝わるのがわかると言います。 石…

実家の片付けの続き~母のおしゃべり聞いて~もらった大根で料理

実家の片付けの続き 今日は、先日からやっていた実家の片付けの続きです。 明日、粗大ごみで引き取りに来てもらうものを玄関前に出します。 先週の片付け始めは、こんなです。 粗大ごみで出すと費用かかります。 スチール棚500円 隣のガラスケース500円 他に…

【いも】は、じゃがいもが好き

今週のお題「いも」 私は、ジャガイモは好きなんですが、 サツマイモがちょっと苦手です。 女性は好きみたいですが^^; じゃがいも料理は、よく作ります。 カレーもシチューも入りますので。 私は、カレー作ってる途中でも、 あっ、やっぱり肉じゃがにしよ!…

【野菜】ありがたくいただきます。

「野菜もらったから食べて。」と 実家の母から電話がきます。 ありがたいです。 行く途中、ちょっと海まで。 荒れてたらすぐ帰ろうと思いましたが、 風がなくて気持ちいいので、少し眺めてました。 ここは漁港です。遠くで、釣りしてる人が見えます。 あれ、…

モツ好きなので【牛もつ鍋】に【豚もつ煮】

2日前に、 知り合いの農家の方から大根いただきました。 ありがたいです。 家にごぼうもあったし、「もつ煮」にしようとスーパーに寄って、 豚白モツ煮込み用2パック買いました。1パックは冷凍に。 やっとここのところ涼しくなってきたので、 火を使う料理…

「ごはんのお供」って選べません

今週のお題「ごはんのお供」 今は、これです。 最近、朝はこれでごはん食べてます。 このシリーズ⁉「松茸のお吸い物」は大好きで、料理に使ったりもしてますが、 ふりかけを見つけた時に、つい買ってしまいました。 「お吸い物」の粉末は、うどん、パスタ、…

【チーズフォンデュ】が無性に食べたくなる

どうしても食べたくなるチーズフォンデュ! 夫が帰りにスーパーに寄って、 食べたいものを買って来ることがあります。 どうしても食べたくなるチーズフォンデュ! 今日はチーズフォンデュでお願い! 料理始まり! すぐできる! チーズフォンデュとは 今日は…

【おしゃべりの乗っ取り屋さん】を相手にするのは疲れます

私は、「聞き上手 」なほうだと思うのですが、 時に疲れます。 よくしゃべる人は、きりがあるのかな… おしゃべりの乗っ取り屋さんの多いこと 実家からもらった野菜で料理 よくしゃべる人は、きりがあるのかな… 母は、82歳。頭はしっかりしてます。 店をやっ…

【お盆】亡くなった父がでてくるでしょうか⁉

私の父は3年前に亡くなりました。 父は亡くなった時から、 音で出てきています。 私は、実家に泊ると、 音で起こされることが多かったです。 夜中に、台所を開ける引き戸の音がしたーーと。 母も誰も開けていないのに。 これが何度も。 今では、「あっ、きた…

冷やし中華⁉みたいな、酢豚⁉みたいな…

今日のお昼は、 「冷やし中華…風」にしました。 1人だとなんでもありですね。 昨夜のパスタで使った、 カットトマト缶の残りにポン酢を入れて、 粉末のだしを入れて混ぜたソースをかけます。 具材は、冷蔵庫の中を見て、 定番の「きゅうり」「卵」それに「ち…

【なすの大量消費】10本以上をなんとか料理する

私には、82歳になる母がいます。 細々と店をやっています。 農家の友達から、 いつも旬の野菜をいただいてます。 ありがたいです。 母から「食べて!」と連絡がきますので、 私もいただきます。 感謝です。 ナス いただきました ナスと 豚肉の味噌炒め ナス…

いただいたものは、ありがたく料理します。

朝からきゅうり 昨日大量にもらったきゅうりを朝からいただきます。 白菜ときゅうりの浅漬け、ポテトサラダ、味噌とヨーグルトで混ぜたきゅうり ご飯を食べる前にきゅうりがダイエットにいいということで、 先に食べました。 このあと、少しのご飯と油揚げの…

きゅうり、なす、大量消費はどうします?

きゅうり、なす、たくさんいただきました(*^-^*) どうしよう、毎年この時期、いただくと悩みます。 きゅうりは、今、ダイエットにいいと言われてますので、 使わない手はないです。 きゅうり4本です。それに、味噌とヨーグルトで、発酵食品ダブルです。 これ…